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Il mondo dell'enologia suscita grande entusiasmo. Per questo offre grandi opportunità di lavoro anche a chi decide di lavorare come assaggiatore, sommelier o enologo. Dal momento che il mercato di questi professionisti non smette di crescere. Per questo motivo è importante iniziare a vedere la carriera di assaggiatore di vini come una professione ideale.
Tuttavia, dobbiamo essere consapevoli delle differenze tra questi professionisti degustatori di vino in carriera per concentrare la nostra formazione sulle aree che ci interessano di più. Sebbene condividano tutti la passione per l'elemento comune del vino, lavorano in modo diverso.
Un assaggiatore di vini in carriera è una persona che si occupa di degustare diversi tipi di vino rosso . Attraverso l'olfatto, il gusto, le sfumature e il tatto, questo professionista può determinarne le caratteristiche e giudicare quale brodo è di migliore qualità.
Invece come si chiama la carriera di assaggiatore di vino ? Un sommelier è la persona responsabile della selezione dei vini in un hotel, ristorante o altro luogo pubblico. Una delle sue funzioni è quella di conservare la bottiglia e consigliare ai clienti di abbinarla. Per questo, hai bisogno di una formazione da sommelier professionista.
Alla fine, l' enologo è il responsabile del processo di vinificazione, dalla supervisione del vigneto e dell'uva alla vendemmia, al monitoraggio di tutte le tecniche stabilite nelle cantine .
Tra le carriere legate al vino, una delle più richieste è quella di assaggiatore di vini . Per svolgere questa funzione in modo professionale è necessaria una formazione specializzata e chi è interessato imparerà tutto ciò che riguarda il vino. Questo li aiuterà a sviluppare le loro capacità di sommelier e ad assicurare il successo della loro funzione. Esistono molti corsi legati alla carriera di assaggiatore di vino , i più consigliati sono:
In un paese con una lunga tradizione nella produzione di alcuni dei migliori vini del mondo, un assaggiatore di vini in carriera offre buone prospettive per il futuro. L'esperienza, tuttavia, è vitale per lavorare nel settore .
Ci sono varie certificazioni a seconda della scuola o dell'organizzazione in cui lo prendi; E sebbene la laurea non sia un requisito, puoi laurearti nella tua professione di assaggiatore di vini di carriera , ad esempio, in gastronomia con una specialità come sommelier
Con solo le relative certificazioni, che ti insegnano come servire, cosa offrire e come leggere il cliente? Questa formazione professionale per essere un degustatore di vino inizia da come aprire una bottiglia a come interagire sia con i principianti che con gli intenditori.
Un altro punto importante è che come sommelier devi capire come il vino viene venduto e importato in ogni luogo, sapere come pagarlo e come conservarlo. Ritiene che studiare come assaggiatore di vino professionale non sia solo una questione di conoscere le tipologie di vini, bisogna anche essere coinvolti in tutti gli ambiti della cultura gastronomica, principalmente nei tagli di carne e negli abbinamenti; e tutto ciò che riguarda la sua gestione in generale in un servizio di ristorazione, poiché il vino è un complemento a tavola.
D'altra parte... Nella professione di Sommelier i piani di studio spaziano dalla storia del vino, alla viticoltura, alla vinificazione, ai profumi e sapori, alle leggi sulle denominazioni di origine. Inoltre, etichetta e protocollo nel servizio del vino, elaborazione e gestione del cava, tutto su sigari, oli d'oliva, distillati e birre, conservazione, tra gli altri.
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