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Non si gioca con il cibo e nemmeno con la salute. Non c'è niente di sbagliato nel prendersi cura di se stessi e avere un aspetto migliore, ma a quale prezzo? Stanno emergendo sempre più tipi di diete e prodotti nutrizionali che "aiutano" a raggiungere gli obiettivi fisici delle persone, ma non tutti sono salutari e, in molti casi, mettiamo addirittura in pericolo la nostra salute senza saperlo.
In realtà, l'autofagia non è una dieta in quanto tale, è un processo biologico che si verifica quando la cellula si scompone e distrugge le proteine vecchie o danneggiate. Soprattutto i prodotti di degradazione vengono riciclati per importanti funzioni cellulari, in periodi di stress o di digiuno. In questo modo, il corpo impedisce l'accumulo di scorie.L'autofagia si verifica naturalmente, sebbene possa anche essere provocata a verificarsi più frequentemente. È salutare? Vediamolo!
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Come sai, il digiuno intermittente consiste nel ridurre l'assunzione di cibo a pochi al giorno. L'obiettivo è quello di entrare in chetosi, cioè che il corpo esaurisca le riserve di glicogeno in modo che possa prendere l'energia di cui ha bisogno dai grassi e ossidarli in questo modo.
Pertanto, il digiuno intermittente è un'azione e l'autofagia è la reazione che provoca nel corpo. E ora... la domanda da un milione di dollari: questo metodo è utile per perdere peso ?
Anche se non c'è ancora consenso tra gli scienziati su quanto il digiuno intermittente sia salutare, una cosa è certa: l'unica cosa che ti farà dimagrire è essere in deficit calorico, cioè mangiare meno calorie di quelle che consumi durante la giornata. Quando il digiuno intermittente è raccomandato come dieta, è per controllare l'apporto calorico durante il giorno, ma ovviamente, se mangi cibi ipercalorici durante le ore in cui puoi mangiare, continuerai a esagerare.
I nutrizionisti parlano chiaro: per dimagrire l'unica cosa che funziona è avere un deficit calorico, indipendentemente da quanti pasti si fanno al giorno. Ciò dipenderebbe maggiormente da ogni individuo e dalle sue esigenze. Ci sono persone che preferiscono mangiare meno quantità e più volte al giorno e altre che magari hanno bisogno di sentirsi molto soddisfatte, anche se mangiano solo pranzo e cena.
La cosa più importante quando lavori per un obiettivo fisico è farlo in un modo che sia sostenibile per te nel tempo, cioè devi sentirti a tuo agio.
Sebbene, in linea di principio, l'autofagia sia un processo naturale e necessario per l'organismo, farlo accadere più spesso è dannoso.
È stato dimostrato che l'eccesso di chetosi porta all'autodegradazione e alla morte cellulare. Inoltre, sebbene l'autofagia, in una certa misura, renda difficile la comparsa delle cellule tumorali, se finissero per manifestarsi, le renderebbe anche più resistenti ai trattamenti medici a causa della mancanza di ossigeno e sostanze nutritive. Sarebbe un'arma a doppio taglio.
Bisogna anche tener conto del fatto che molti batteri e virus si sono evoluti per diventare immuni al processo di autofagia. Questi organismi sono in grado di impossessarsi degli autofagosomi e di metterli al loro servizio. All'interno riescono a moltiplicarsi in modo più efficiente, al punto che sono stati sviluppati medicinali per i pazienti con Covid o SARS.
D'altra parte, il digiuno intermittente o l'autofagia possono causare anche altri effetti collaterali come disturbi gastrointestinali o emicranie.
Dieta "Beyoncé" o qualsiasi altra che prometta di perdere 10 kg in un mese: questi tipi di diete rientrano solitamente nel gruppo delle mono-diete, che ruotano attorno a un unico alimento e riducono drasticamente l'apporto calorico. Questi aliti sono solitamente mela, sedano, ananas, pomodoro... soprattutto verdure. Il pericolo di questo? Mancano macronutrienti essenziali per il corretto funzionamento del corpo.
Dieta Atkins: la dieta Atkins consiste nel ridurre al minimo l'assunzione di carboidrati e massimizzare l'assunzione di proteine. È simile alla famosa dieta Keto. Entrambi sono molto popolari da oltre 40 anni. Tuttavia, studi recenti hanno scoperto che non sono così sani come si pensa. È stato confermato che la dieta Atkins può causare un aumento delle malattie cardiache e del diabete di tipo 2. Nel caso fossi curioso, la differenza tra la dieta Atkins e la dieta Keto è che la prima, oltre a eliminare i carboidrati, rimuove anche i carboidrati grassi, mentre Keto è a base di proteine e grassi.
Diete detox o frullati verdi: non molto tempo fa, i social network, Instagram in particolare, erano inondati di foto di influencer con in mano simpatici maxi occhiali il cui contenuto verde intenso sembrava il più salutare del mondo. La dieta detox consisteva nel mangiare esclusivamente frullati di frutta e verdura, il cui alto contenuto di fibre, vitamine e minerali, contrariamente a quanto si crede, è insostenibile per l'organismo. Infatti, un eccesso di un tipo di vitamina può essere dannoso. Per quanto riguarda la parte "detox", ci dispiace dire che non funziona neanche, poiché il processo di depurazione dell'intestino o dei reni non può essere forzato.
Le diete a base di succo verde possono farci dimagrire velocemente, ma il risultato è che il nostro corpo rallenta il suo metabolismo perché si rende conto della mancanza di energia e proteine, quindi quando ciò accade tende a riprendere quel peso e ostacola il processo di combustione dei grassi. energia.
La dieta intuitiva : consiste nel mangiare controllando le quantità e bilanciando tutti i tipi di alimenti, sì, dando priorità ai più sani. Fin qui tutto corretto, ma solo se la persona a dieta ha già acquisito sane abitudini alimentari. Se questo metodo viene consigliato a una persona con obesità o disturbi alimentari, potrebbe essere controproducente e aggravare la sua patologia.
La dieta migliore è quella che è conosciuta come la dieta sana ed equilibrata di una vita. A seconda degli obiettivi e di ogni paziente, ogni dieta deve essere adattata in quantità, allergie, preferenze... ma sempre tenendo conto delle esigenze nutrizionali umane.
In generale, quello che vuoi è perdere grasso e aumentare la massa muscolare , e per questo c'è solo una formula: dieta equilibrata, non eccedere con le calorie o anche mantenere un leggero deficit e, naturalmente, dare priorità agli esercizi di forza nella tua routine senza evitare cardio.
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