Come rinnovare la tessera di operatore alimentare

Rinnovo tessera operatore alimentare

Per addetti alla manipolazione degli alimenti si intendono tutte quelle persone che svolgono la propria attività lavorativa a diretto contatto con il cibo durante la sua preparazione. Ti diciamo tutto su come rinnovare la tua tessera di operatore alimentare.

Pertanto, e in conformità al Regio Decreto Legge 202/2000, al Regio Decreto 109/2010 e al Regolamento europeo CE 852/2004 , tutti i dipendenti che rientrano in tale professione devono essere in possesso di un Certificato di manipolazione degli alimenti. Questo certificato consente di svolgere la propria attività secondo la normativa vigente.

carta del gestore del cibo

Molti dei requisiti che compongono la carta per la manipolazione degli alimenti includono la conoscenza dell'igiene alimentare che deve essere eseguita.

Le aziende del settore alimentare devono garantire , attraverso programmi di formazione continua adeguati alla loro attività, che gli addetti alla manipolazione degli alimenti abbiano le conoscenze necessarie per sviluppare corrette pratiche di manipolazione.

La manipolazione degli alimenti deve passare attraverso le diverse fasi del processo:

• Produzione.
• Trasformazione.
• Elaborazione.
• Imballaggio.
• Trasporto.
• Distribuzione.
• Vendita.
• Fornitura.

In Euroinnova, ti offriamo una vasta gamma di formazione per ottenere una licenza di operatore alimentare, nonché come rinnovare la tua licenza di operatore alimentare

Tali programmi di formazione devono essere erogati da un soggetto autorizzato dall'autorità sanitaria competente, che può essere l'azienda stessa. L' azienda alimentare decide quando rinnovare.

Requisiti.

• Formazione completa e aggiornata in materia di igiene e sicurezza alimentare. In Euroinnova Formación abbiamo vari corsi con i quali puoi formarti e diventare un esperto di igiene e sicurezza alimentare.
• Applicazione delle suddette norme di igiene e sicurezza. Devi rispettare la legge e devi avere un documento che attesti la formazione.
• Pulizia personale. È necessario rispettare le norme di igiene e igiene personale.

Con quale frequenza è necessario rinnovare la tessera di operatore alimentare?

Il regolamento 852/2004 non prevede una data di scadenza specifica per il rinnovo della tessera di operatore alimentare. Ma questo non significa che non si debba fare, anzi. La tessera del fiato obbliga tutti i professionisti ad essere aggiornati sulle novità del regolamento. Non c'è una data specifica per rinnovare la tessera dell'esperto di fiato poiché ogni azienda richiede una serie di esigenze. Tuttavia, per darvi un'idea generica, vi presenteremo alcune scadenze in base al livello di rischio alimentare dell'attività, e sono le seguenti scadenze:

• Un anno nella preparazione e/o manipolazione di alimenti per persone ad alto rischio come malati, anziani e bambini in situazioni di particolare sensibilità.
• Due anni nelle attività più rischiose come le cucine comunitarie. Particolarmente sensibili sono gli scolari e gli anziani, gli stabilimenti di lavorazione degli alimenti preparati e i negozi di prodotti freschi con manipolazione e taglio.
• Tre anni in alberghi e ristorazione che servono più di 150 pasti al giorno.
• Quattro anni in bar e ristoranti
• Sei anni in stabilimenti ortofrutticoli e alimenti confezionati senza manipolazione.
• Otto anni nel trasporto di alimenti senza contatto o manipolazione di questi.

Che cos'è la carta per il gestore di alimenti ad alto rischio?

Un food handler è un professionista che è stato addestrato a maneggiare il cibo. Un operatore alimentare ad alto rischio è colui che è anche addestrato a gestire alimenti ad alto rischio.

La formazione tra i due risiede nel tipo di formazione che hanno svolto. Tuttavia, non esiste una definizione chiara tra le differenze in quanto ogni azienda ha un diverso insieme di esigenze.

In Euroinnova offriamo un ampio catalogo di corsi online relativi alla carta del gestore alimentare, cercando di adattarlo a qualsiasi esigenza che l'azienda richieda. Continua a leggere e ti diremo come rinnovare con noi la tua tessera di operatore alimentare. Se vuoi sapere dove è stata ottenuta la licenza di operatore alimentare , clicca qui .

Come rinnovare la tessera del gestore alimentare?

Il rinnovo della tessera di operatore alimentare non consiste nell'acquistare un nuovo certificato o tessera con data di rilascio più aggiornata, ma nell'aggiornare o rinnovare le conoscenze già in nostro possesso sulla Sicurezza Alimentare e nell'acquisirne di nuove secondo le nuove normative e nuovi rischi alimentari scoperti.

Il regolamento europeo 852/2004 non cita date di scadenza perché il rinnovo è condizionato dai rischi alimentari che affliggono l'azienda in cui operiamo .

Per rinnovare la tua tessera di operatore alimentare devi rinnovare le tue conoscenze, cioè avere una formazione continua in questo ambito.

Se sei interessato a rinnovare la tua tessera di operatore alimentare, contattaci e accedi all'ampio catalogo di corsi online che proponiamo relativi alla tessera di operatore alimentare.

Potrai specializzarti in ittico e derivati, bar e ristoranti , hostess e promoter , settore ortofrutta , piatti pronti, settore carni, commercio al dettaglio, ecc.

Trova tutte le informazioni su Come rinnovare la tessera di operatore alimentare . Offriamo anche una carta per gestori di alimenti ad alto rischio. Non aspettare oltre e contattaci!

Noi di Euroinnova vogliamo aiutarti a rinnovare la tua carta di operatore alimentare attraverso il nostro corso online di manipolazione degli alimenti . Non aspettare che scada la tua tessera di operatore alimentare e ottieni il rinnovo.

Tutta la nostra formazione è completamente online. Puoi continuare ad allenarti e rinnovare la tua tessera di operatore alimentare senza uscire di casa. Rinnovare questa carta non è mai stato così facile!

Siamo in attesa!.