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Il pollame è principalmente noto come allevamento di pollameL'allevamento di pollame è la pratica di prendersi cura e allevare uccelli come animali domestici per scopi diversi e la cultura che esiste intorno a questa attività è l'allevamento. L'allevamento di pollame generalmente si concentra non solo sull'allevamento di uccelli, ma anche sulla conservazione del loro habitatConsiste anche nell'allevamento di specie per hobby, come il silvestrismo, il colombo filia, la canaricoltura o l'allevamento di pappagalli o altre specie esotiche.
È comune che l'allevamento di pollame sia orientato alla produzione di carne già ottenendo uova. Con questo obiettivo, l'allevamento di pollame, un'attività che può essere molto redditizia se svolta su larga scala. Ogni volta una persona mangiare pollo, anatra o tacchino. Se prepari un uovo fritto o indossi un cappello con piume naturali, stai utilizzando un prodotto generato dall'allevamento di pollame.
La produzione di pollame ha una serie di fasi per sviluppare efficacemente l'attività avicolaUna di queste fasi è la manipolazione , che deve essere eseguita correttamente altrimenti può interessare l'intera filiera produttiva. Una buona manipolazione implica essere presenti in ogni dettaglio della produzione avicola. Un'altra tappa molto importante è l'adeguamento delle strutture, l'approvvigionamento di acqua e cibo e l'attuazione di un piano sanitario.
Come possiamo osservare con attenzione, la produzione avicola e le sue diverse fasi richiedono un lavoro prolungato e lo sviluppo di molteplici mansioni. Dalla selezione del pollo, alla somministrazione dei vaccini, alla qualità del cibo, ecc. Una buona produzione avicola è determinata proprio dalla qualità delle strutture, dell'acqua e del cibo che riceve giornalmente.
Questa produzione svolge un ruolo molto importante nella nutrizione umana. I prodotti avicoli come le uova e la carne forniscono all'uomo alimenti di alta qualità ricchi di proteine. Questa produzione è un'attività in sviluppo e crescita. Ma, affinché l'allevatore di pollame abbia successo nell'industria avicola, deve avere determinate conoscenze specifiche su ciascuna delle funzioni vitali degli uccelli.
Negli ultimi anni ha preso forma quello che è stato definito un allevamento avicolo ecologico. Si basa sui seguenti pilastri:
Con l'allevamento avicolo biologico si ottengono numerosi benefici per l'ambiente:
Ma bisogna anche tenerne conto sempre di più nell'allevamento di pollame biologico. Per la produzione vengono utilizzate razze non autoctone. Dobbiamo sapere che questi animali sono molto meno resistenti alle condizioni ambientali. Pertanto, li rende più propensi a contrarre agenti infettivi presenti nell'ambiente.
Nell'allevamento di pollame biologico, è molto essenziale mantenere standard sanitari molto severi. Ma soprattutto, particolare enfasi deve essere posta sulla prevenzione di eventuali problemi di salute che possono insorgere in queste aziende agricole biologiche.
Devi tenere conto di molti aspetti per fare un buon piano di prevenzione delle malattie per le aziende agricole biologiche.
Le produzioni avicole biologiche sono una delle produzioni zootecniche con maggiori differenze rispetto al sistema di produzione convenzionale. Per avviare una fattoria, polli o galline. La prima cosa è riadattare le dimensioni dell'azienda agricola , a seconda che la produzione sia focalizzata sui canali di commercializzazione. Oppure, al contrario, si intende vendere il prodotto nei mercatini rionali e nei negozi specializzati della zona. Nel primo caso sarebbero necessarie produzioni maggiori. E quindi allevamenti più grandi
Affinché le galline depongano un numero sufficiente di uova. Per rendere redditizia l'azienda agricola dovremo utilizzare mangimi biologici equilibrati composti da cereali, legumi e altri alimenti che forniscono l'elevato fabbisogno energetico e proteico.
Per localizzare la fattoria si consiglia di trovarla su un terreno alberato. È necessario evitare di posizionarlo in zone allagate per evitare possibili fonti di contagio di malattie. Si cercheranno zone dove non c'è molto vento, perché le giornate di forte vento possono influire negativamente sulla deposizione delle uova delle nostre galline.
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