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Vi presentiamo il mestiere che svolge un pasticcere, con il quale vi assicuriamo che non avrete mai l'amaro in bocca . Puoi fare la felicità , attraverso il cibo. Ci piacerebbe lavorare in questa professione. Ti piacerebbe imparare tutto ciò che riguarda il pasticcere ? Vuoi conoscere le funzioni che svolge e molto altro? Tienimi d'occhio, stiamo iniziando!
Siamo così golosi che una persona in un anno può mangiare circa 9 chili di pasticcini.
Con queste informazioni, voglio che tu ti renda conto che hanno bisogno di te, dal momento che molte persone consumano questi prodotti.
Non farti venire l'acquolina in bocca! Aspetta e seguimi!
Tale professionista svolge normalmente la sua attività in laboratori artigiani che realizzano prodotti da forno, pasticceria e confetteria ; come il settore alberghiero e della ristorazione e come lavorano per se stessi o per gli altri. Svolgono la loro attività nel settore del commercio alimentare in quei locali che realizzano e vendono prodotti da forno, pasticceria e confetteria.
Questo professionista sarà in grado di:
Per essere un pasticcere, devi avere le seguenti caratteristiche:
Se vogliamo diventare pasticceri, dobbiamo saper lavorare con le diverse masse esistenti .
Prima di iniziare devi sapere che ne esistono di 2 tipi, dolce e salato. Ma poiché questa professione si concentra sulla pasticceria, svilupperemo solo quella parte:
Pasta sfoglia: Ssu impasti realizzati con oli o grassi , con i quali sono realizzati sottili foglie sovrapposte . Sono creati solo con farina e con ingredienti come oli o grassi e acqua, con o senza sale.
Masse zuccherine: Scon impasti realizzati esclusivamente con farina, olio o grassi e zuccheri.
Impasto sbollentato: Ssu cotto prima di sottoporli a trattamento termico. Sono realizzati esclusivamente con farina, sale, acqua, latte, oli o grassi e, raramente, con bevande alcoliche.
masse montate: Scon masse sottoposte a scuotimento , risultando in masse di grande volume, tenere e lisce. Prevalentemente a base di uova, zuccheri, farine o amidi.
Masse di pasta frolla: Sono masse ricavate dalle masse precedenti, create con ripieno o guarnizione di altri prodotti. Sono disposti in diverse forme e dimensioni.
Successivamente, sono collegati alcuni degli studi ufficiali, come cicli di formazione o titoli universitari che aiutano a praticare questa professione. Bisogna tener conto che hanno bisogno di un campo di specializzazione, è possibile che dovrà essere perfezionato con la formazione con altri corsi più specifici del settore. La formazione continua è un aspetto importante per il miglioramento professionale.
Se hai pensato a dolci e torte, ti consiglio di saziare il tuo appetito con il corso di pasticceria . Qui puoi integrare le tue conoscenze e diventare un pasticcere.
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