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Il gestore del mercato è il professionista che si dedica alla produzione del pesce e dei prodotti che le navi portano all'asta al mercato . Vieni con me a vedere come esercitano la loro professione?
Per prima cosa vedremo quali funzioni svolge il gestore del mercato .
Più avanti vedremo quali conoscenze è necessario avere.
E infine vedremo quali misure di sicurezza devono adottare .
Come abbiamo già indicato, il gestore della pescheria è il professionista che prepara il pesce ei prodotti che le barche ottengono per metterli all'asta al mercato ittico.
Per svolgere questo compito, devono prima passare attraverso controlli di qualità e igiene che saranno effettuati anche dal responsabile dell'asta.
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Successivamente andremo a dettagliare più in dettaglio i compiti che devono essere svolti da questo professionista:
Questi sono alcuni compiti specifici che il banditore deve svolgere, ma se ci concentriamo più in profondità vediamo come questi compiti si concentrano su altri compiti secondari più sviluppati .
Come abbiamo già spiegato , il gestore del mercato ha alcuni compiti specifici in cui deve avere una certa conoscenza per poterli svolgere .
Ad esempio, nel compito di controllare l'origine dei prodotti, devi sapere da dove proviene il tipo di pesce catturato dalle barche . Allo stesso modo se è stato pescato con un metodo ottimale oppure no. Tutto questo alla fine finirà per togliere più o meno valore al pesce.
Nel caso di norme igieniche e norme di commercializzazione, queste norme e norme igieniche devono essere conosciute per sapere se sono conformi o meno. Nel caso in cui queste norme non vengano rispettate, il gestore dell'asta deve fare tutto il possibile per renderla ottimale e avvicinarsi al rispetto di tali norme.
Dal momento che non possiamo sprecare alcun pesce poiché perderemmo valore poiché perderemmo pesce.
Nel processo di pesca c'è anche il responsabile del mercato ittico, così come gli altri professionisti citati in altri post. Questo processo è il seguente :
Per prima cosa, quelli che vanno a pescare si recano al porto dove saranno assistiti dallo shantyman , che fornirà loro tutto il materiale per pescare.
Più tardi, quando escono in mare, il pescatore e l'aiutante del pescatore si occuperanno della pesca .
Una volta pescati e tornati al porto , il pescatore e il suo assistente restituiranno i materiali allo shantyman in modo che li possa conservare fino al loro prossimo utilizzo.
Infine , il prodotto ittico passa nelle mani del gestore del mercato ittico che cura i prodotti per la loro buona commercializzazione .
In breve , il gestore del mercato compare alla fine del processo di pesca quando i pesci sono già stati ottenuti e passano alla commercializzazione .
Nel caso di questo professionista possiamo trovare alcune raccomandazioni molto basilari ma necessarie per il trattamento degli alimenti. Queste raccomandazioni possono essere le seguenti:
E molti altri oggetti che vengono spesso utilizzati per proteggere il cibo da elementi indesiderati in esso contenuti .
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