Ti aiutiamo a scegliere la tua formazione, clicca qui.
Vuoi ampliare le tue conoscenze sui boss dei box? Vuoi specializzarti nel settore dell'ospitalità e fare pratica come tale? Se la tua risposta è sì, sei nel posto giusto! Prossimo Definiremo questo lavoro insieme a molti dei suoi aspetti che ti interessano. Se non vuoi perderti nulla, continua a leggere!
Per prima cosa definiremo questi professionisti: chi sono, le loro funzioni e il loro profilo professionale.
Più avanti parleremo della loro formazione.
Infine, nomineremo le tue abilità e abilità. Eccoci qui!
I gestori della ristorazione sono coloro che si occupano della gestione delle unità di produzione culinaria . Oltre a gestire i loro processi fornendo assistenza tecnica e operativa e determinando offerte gastronomiche. Per fare ciò, devono ottimizzare le risorse materiali e umane in modo da soddisfare gli obiettivi dell'organizzazione e le aspettative dei clienti.
Le funzioni dei gestori della ristorazione sono molto ampie. In questa sezione nomineremo quelli più comuni e caratteristici di questa professione . Sono i seguenti:
Scopri i nostri master catering e riuscirai ad aggiungere ulteriori punti nei concorsi e negli scambi di lavoro della Pubblica Amministrazione. Un master online approvato, con il quale diventerai un professionista nelle operazioni di ricezione e lavaggio delle merci per i servizi di ristorazione.
Il lavoro di questi professionisti richiedono una conoscenza approfondita del settore HORECA (Alberghi, ristoranti e catering). Oltre a cibo, gastronomia, nutrizione e servizio clienti. Richiede inoltre un'elevata capacità di organizzazione, attenzione ai dettagli e capacità di gestire team umani. Bravi capi della ristorazione_ dovere saper ottimizzare le risorse ma anche trattare le persone in modo appropriato per ottenere il meglio dai loro lavoratori, soddisfare i requisiti di qualità e motivare la tua squadra. Devi farlo mantenendo la tua autorità e la fiducia della tua squadra.
Se vuoi dedicarti al mondo della ristorazione ma non hai formazione o esperienza, è meglio farlo iniziare con un ciclo di allenamento professionale, come:
Se quello che stai cercando è specializzarti , il post-laurea in Chef Specialist in Catering and Events Kitchen o qualche altro corso correlato, master, post-laurea, ecc., Sarebbe perfetto.
In generale, un buon responsabile della ristorazione è a Persona cordiale, attenta e con grandi doti comunicative. dovrebbe essere in grado di essere a capo di una squadra di persone per rendere il servizio di ristorazione il più gratificante possibile per i clienti. Altri di luiLe abilità più importanti sono le capacità delle persone, la sicurezza, la presenza e una grande capacità di superare lo stress.
Quanto a competenze, i più importanti sono:
Finora questo post!
Se vuoi approfondire l'argomento, dai un'occhiata a questo post suCompiti del responsabile acquisti.
Se hai domande che vuoi che risolviamo. Non esitare a contattarci quando vuoi!
Fino alla prossima volta!
Accoglienza e turismo Direttori ristorativi Direttori di ristoranti di 10 o più... Direttori di ristoranti e locali... Direttori o direttori di ristoranti Direttori di area o di area ristorante Responsabili delle operazioni di ristorazione Supervisori della ristorazione
Il nostro portfolio è composto da corsi online, corsi approvati, corsi utili per partecipare a concorsi, corsi post-laurea e master.
Scopri di piu