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Preparati con i corsi di tapas online di Euroinnova per padroneggiare una delle elaborazioni più popolari della gastronomia spagnola, e che sta acquisendo sempre più rilevanza nella cucina di alto livello di tutto il mondo. Le tapas sono un tipo di antipasto che viene servito in gran parte dei bar e ristoranti in Spagna, accompagnando le bevande che vengono servite, alcoliche o meno.
È colloquialmente noto come tapas o andare per tapas al consumo di questo tipo di stuzzichini che cambiano da un bar all'altro tra un drink e l'altro, essendo molto comune in molte regioni della Spagna uscire a cena o mangiare in questo modo, soprattutto nei fine settimana o nei giorni festivi e festivi. Le tapas hanno raggiunto una tale rilevanza nella gastronomia spagnola che sono diventate un segno distintivo e sono spesso offerte nei banchetti di ricevimento per dignitari di alto rango e personalità di grande rilevanza internazionale. A seguito dello sviluppo e della complessità nella preparazione delle tapas , sono emersi un gran numero di bar specializzati, come gastrobar o bar specializzati nella cosiddetta cucina in miniatura. Se anche tu vuoi specializzarti in questa forma di gastronomia sempre più popolare e con grande accettazione da parte del grande pubblico, ti consigliamo di consultare il corso di cucina in miniatura che Euroinnova Formación ti offre online, con il quale puoi ampliare e/o aggiornare comodamente le tue conoscenze da casa e al miglior prezzo. Parte di questo sviluppo e visibilità a livello internazionale nell'ambito dell'alta cucina è dovuto al famoso chef spagnolo Ferran Adrià, che utilizza le tapas come antipasti nel suo servizio di ristorazione. L'origine della denominazione delle tapas è solitamente attribuita all'uso che si dava tradizionalmente delle fette di pane con prosciutto o altri insaccati per coprire i bicchieri, bicchieri o brocche di vino nelle locande e taverne, al fine di impedire l'ingresso delle mosche o della polvere all'interno, e sebbene non sia qualcosa di completamente provato, è una spiegazione abbastanza accettata e popolare. Nel corso degli anni le tapas si sono evolute da semplici forme di antipasto a preparazioni complesse e un particolare modo di intendere una cultura culinaria, dando vita anche a un'ampia varietà di convegni e concorsi, sia nazionali che internazionali, che ruotano attorno ad esse. Se vuoi saperne di più, oltre a conoscere le ricette di tapas più famose, ti consigliamo di seguire il corso Euroinnova Formación su tapas e ricette .
Le tapas hanno una grande rilevanza nella cultura spagnola, non solo per le loro radici come parte della gastronomia, ma anche per l'impatto socializzante dell'atto stesso di mangiare tapas, mescolando il concetto di mangiare con l'attività sociale di uscire in gruppo e mangiare tapas . con il bar inteso come luogo di ritrovo di conoscenti. Così, possiamo persino trovare compagnie turistiche che offrono "visite guidate" sotto forma di un percorso gastronomico attraverso i bar di tapas più famosi della zona, o i popolari concorsi di tapas organizzati da associazioni di albergatori o professionisti della gastronomia, in cui i bar locali presentano i loro piatti per determinare quali sono i migliori tapas , sia gli esperti di gastronomia che i consumatori stessi partecipano al processo di selezione, che completano il percorso attraverso tutti i bar partecipanti. In molte province è consuetudine servire piccole tapas di noci, patatine, sottaceti, ecc. anche se il cliente non ha ordinato nuove bevande, poiché sono stuzzichini che fanno venire sete e incoraggiano a bere di più. La varietà delle tapas in Spagna è tale che da una regione all'altra possono variare totalmente in termini di ingredienti utilizzati, complessità di preparazione, dimensioni, servite fredde o calde, presentate in una casseruola, sotto forma di montadito, infilzate su un fetta di pane, offerta gratuitamente insieme alla bevanda o a un piccolo prezzo, ecc. Grazie al corso di cucina Euroinnova Formación tapas spiedini e tartine, imparerai le diverse preparazioni più popolari all'interno di questa specialità culinaria.
Fino ad oggi, le tapas sono diventate un fenomeno culinario che sta guadagnando sempre più rilevanza e seguaci in altri paesi del mondo. Così, possiamo trovare tapas nel menu di un'ampia varietà di gastrobar e ristoranti in numerose città americane, nella maggior parte dei casi come interpretazioni culinarie adattate alle caratteristiche della tapa. Nei paesi dell'America Latina come Venezuela, Messico, Cuba, Perù o Costa Rica, dove puoi trovare ristoranti in stile spagnolo, è comune includere le tapas come parte del menu offerto. Una menzione particolare merita il caso delle Filippine, colonia spagnola per molti anni, dove si prepara un piatto tradizionale a base di carne, riso e uova, noto come tapa, forse perché si mantiene il nome spagnolo. Diventa un esperto nella creazione e preparazione di tapas grazie al master in decorazione della cucina ed esposizione di piatti di Euroinnova Formación, con il quale imparerai tutto ciò che devi sapere grazie alla sua innovativa metodologia di formazione e-learning.
Il nostro portfolio è composto da corsi online, corsi approvati, corsi utili per partecipare a concorsi, corsi post-laurea e master.
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